Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Aliejai Fabbri

Nauji alyvuogių aliejai iš Italijos ant mūsų lentynų:

- ekologiškas Olivodoro: aštrus ir kartus – stipraus skonio mėgėjams;

- nefiltruotas Olivodoro: galingo alyvuogių aromato ir subalansuoto skonio;

- Poggio del Sole: kvepia šviežia žalia žole – švelnaus aliejaus mėgėjams.

Ilgagrūdžiai ryžiai

Naujiena – ilgagrūdžiai ryžiai – klasikiniai, Basmati, Jasmine, viso grūdo, plikyti.
Skaniai paruošti ilgagrūdžius ryžius paprasta, jei žinai keletą taisyklių: ryžius būtina nuplauti, patariama 15-20 minučių pamirkyti – tai sutrumpina virimo laiką, labai svarbu dar 10 minučių padžiovinti. Bus labai skanu, jei iš pradžių ryžius apkepsite lydytame svieste Ghee, tuomet užpilsite verdančiu vandeniu (1 dalis ryžių – 2 dalys vandens), pagardinsite druska ir įdėsite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių (būtinai!), virsite 15-17 minučių ant labai mažos ugnies. Tuomet viryklę išjunksite ir leisite ryžiams dar 10 minučių pabręsti.
Įvertins net ir tie, kas šiaip ryžių nemėgsta.

Mangų tyrės

Produktas, akimirksniu tapęs labai populiariu ir pretenduojantis tapti metų atradimu – mangų tyrės (turime Alfonso ir Kesar). Vasariškiems desertams prireiks tik kelių ingredientų.

Mangų ledai su grietinėlė: 1,5 stiklinės grietinėlės išplakite su 1/4 stiklinės cukraus pudros, supilkite 2 stiklines mangų tyrės, išmaišykite. Palaikykite šaldymo kameroje 2-3 val., tuomet masę susmulkinkite smulkintuvu ir vėl įdėkite į kamerą. Po geros valandos  ledai turėtų  būti paruošti.

Mangų sorbetas – supilkite mangų tyrę į indą ir padėkite į šaldymo kamerą. Kas valandą pamaišykite šakute, kad tyrė nesušaltų į vientisą ledo gabalą. Po  kelių valandų gaivus desertas gali keliauti ant jūsų stalo.

Džemai su prieskoniais

Figų džemas su garstyčiomis – puikiai derės su riebiosiomis kepenėlėmis (foie gras) ir paštetais. Ragaukite su raudona ir balta mėsa, tiks su mėlyno pelėsio sūriais.

Raudonų uogų džemas su kuminu – puikiai derės su riebiosiomis kepenėlėmis (foie gras) ir paštetais. Naudokite padažams arba tepkite tiesiai ant keptos mėsos. Pateikite su minkštais ar pusiau brandintais sūriais: Gouda, Brie, Camembert. Skaitykite plačiau…

Pastrami jautiena

Naujiena mūsų mėsos šaldytuve – paruošta Pastrami jautiena. Sumuštiniams, salotoms, užkandžiams.

Almondeli migdolai

Jau šešios Almondeli šeimos kartos su meile ir išmanymu augina migdolus 200 hektarų ūkyje. Išskirtinė kokybė ir nepakartojamas skonis!

Smidrų sezonas prasidėjo!

Kaip ir kasmet, kiekvieną ketvirtadienį iki pat Joninių prekiaujame šviežiais lietuviškais smidrais.

Tel. užsakymams: 8 656 25458

Falksalt

Tradiciniu būdu išgauti plokšti jūros druskos kristalai. Dėl skonių ir spalvų įvairovės taps atradimu tiek namų, tiek restorano virtuvėje.  Mūsų asortimente: balti, juodi, su citrina, su laukiniais česnakais, rūkyti, su grybais, su čili, su rozmarinais, su rūkyta paprika (chipotle).

Raudonieji ikrai

raudonieji ikraiKad savaitgaliai būtų skanūs, į sveriamų produktų skyrelį sugrąžinome raudonuosius ikrus!

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė