Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Draugų receptai

bruschetta su mocarela

Brusketa su rukolos pesto

2 saujos rukolos (garžgarstė), 1 sauja bazilikų, kedro riešutų, tarkuoto Parmigiano, pusė česnako skiltelės ir gero alyvuogių aliejaus – viską sumetam į smulkintuvą ir gerai sutrinam. Duoną pašlakstome aliejumi, apkepiname, lengvai įtriname česnaku. Viskas: ant duonos tepame pesto, dedame mocarelos … Skaitykite išsamiau…

duona

Špinatais, feta ir mocarela įdaryta duona

Feta ir mocarela yra ir turbūt visuomet išliks mūsų vasaros hituose. Špinatais, feta ir mocarela įdaryta duona – puikus užkandis karštą vasaros vakarą. Imame patinkančią baltą duona, nupjauname viršų, išskobiame minkštimą. Špinatus pakepiname su alyvuogių aliejumi ir česnakais. Sumaišome su … Skaitykite išsamiau…

saldzios bulves

Saldžių bulvių ir lęšių salotos su feta

Supjaustome 2 saldžias bulves (kubeliais), 2 morkas (riekelėmis), 2 raudonuosius svogūnus (žiedais). Dedame į kepimo indą, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir karts nuo karto pavartydami kepame 180-200 C orkaitėje 30 min. Bebaigiant kepti suberiame paruoštus konservuotus lęšius, kad ir jie sušiltų. … Skaitykite išsamiau…

crostini

Crostini su ožkos sūriu

Fantastiški crostini su ožkos sūriu, vytintu kumpiu, karamelizuotais svogūnais ir špinatais! Viskas daroma greitai ir paprastai, šiek tiek laiko prireiks paruošti karamelizuotus svogūnus, bet jie to verti. Taigi, susmulkiname 1 raudoną svogūną ir 2 skilteles česnako, dedame į keptuvę ir … Skaitykite išsamiau…

sriuba

Lablabi sriuba

Jei lankėtės Tunise, tikriausiai ragavote Lablabi sriubos, kuri ten tradiciškai valgoma per pusryčius. Labai greitai ir paprastai paruošiama, aštriai rūgšti sriuba tikrai pažadins ūkanotą rytą, suteiks daug energijos, o skonis maloniai nustebins. Taigi, gaminame! Jei naudosite sausus avinžirnius, juos iš … Skaitykite išsamiau…

brie sūris

Keptas Brie sūris

Brie sūris kepamas labai trumpai, vos kelias minutes. Jei bijote, kad išbėgs, galite įsukti į foliją. Pagardus rinkitės pagal nuotaiką: jei norite saldaus varianto, uždėkite šaukštą medaus ar džemo, jei norisi pikantiško, gardinkite česnakais, rozmarinais, aitriosiomis paprikomis. Tiks praktiškai viskas.

cukiniju sumustiniai

Brusketos

Cukinijas plonai supjaustyti, apšlakstyti citrinos sultimis, pagardinti druska, pipirais ir uždėti ant duonos, suteptos šviežiu ožkos sūriu. Brusketos tiesiog dings nuo stalo!

avienos burgeriai

Avienos burgeriai su feta

Idėja griliui – avienos burgeriai su feta. Proporcijos tokios: 0,5 kg maltos avienos, 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio, sauja šviežių petražolių, 10 mėtos lapelių, 6 baziliko lapeliai, 1 raudona aitrioji paprika, 4 skiltelės česnako, 1 citrina, 200 g fetos sūrio, maltų … Skaitykite išsamiau…

caprese boksteliai

Caprese bokšteliai

Siūlome išbandyti Caprese bokštelius. Jie skiriasi nuo tradicinių Caprese salotų tuo, kad į bokštelius dedami traškūs baklažanai ir viskas “konstruojama” vertikaliai. Baklažanų riekeles apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje ir panko džiūvėsėliuose. Kepame keptuvėje po 3 minutes kiekvieną pusę. O toliau viskas … Skaitykite išsamiau…

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė