Burata su pankoliais ir mėtomis

burrata su pankoliaisKad jau turime buratos, galima paeksperimentuoti. Sutikite, burata su pankoliais ir mėtomis skamba labai intriguojančiai.

Šviežią pankolį labai plonai supjaustykite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, užtarkuokite citrinos žievelės ir palikite 10 minučių. Dėkite į lėkštes marinuotus pankolius, suplėšykite buratą, užberkite mėtų lapeliais, pagardinkite alyvuogių aliejumi, šviežiai maltais pipirais ir druska.

Šaltinis: http://food52.com/recipes/21008-lemon-olive-oil-marinated-fennel-with-burrata-mint