Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Makaronai, įdaryti citrinine rikota, šampano padaže

makaronai su sampano padazu

Užkaiskite didelį puodą vandens, pasūdykite, užvirus sumeskite kriaukles ir apvirkite 2-3 minutes. Tuo tarpu į rikotą įmaišykite šviežių smulkintų bazilikų, tarkuotos citrinos žievelės ir pusę stiklinės tarkuoto Pecorino Romano sūrio. Šiuo įdaru įdarykite apvirtas kriaukles ir sudėkite į sviestu išteptą kepimo formą.

Padažui keptuvėje išlydykite 3 šaukštus sviesto, sudėkite smulkintą česnaką, pakepkite 30 sekundžių, tuomet įmaišykite 3 šaukštus miltų ir dar minutę pakepkite. Tuomet nuolat maišydami įpilkite 3/4 stiklinės šampano ir 1/2 stiklinės grietinėlės. Maišydami pakaitinkite 1-2 minutes, pagardinkite juodais pipirais.

Padažą užpilkite ant įdarytų makaronų, apibarstykite 1/2 stiklinės tarkuoto Pecorino Romano sūrio ir kepkite 180 C orkaitėje 20-25 min.

Šaltinis: http://www.simplyscratch.com/2012/01/lemon-basil-ricotta-stuffed-shells-in-a-champagne-cream-sauce.html

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė