Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Draugų receptai

višta su rūkyta paprika

Orkaitėje kepta višta su rūkyta paprika

Ne kartą išbandytas ir niekada nenuvylęs receptas – višta su rūkyta paprika. Nusausinkite vištą, pasūdykite, aptepkite sviestu (galite šiek tiek sviesto įkišti ir po odele), gausiai apibarstykite rūkyta paprika, į vidų įdėkite prieskoninių žolelių (čiobrelio, rozmarino), suriškite ir dėkite ant … Skaitykite išsamiau…

Juodų pupelių, vyšninių pomidorų ir fetos sūrio mišrainė

Juodų pupelių, vyšninių pomidorų ir fetos sūrio mišrainė

Jei gaminti ruošiatės vakare, juodąsias pupeles užmerkite iš ryto (mirkt turėtų apie 12 val.), tuomet 1-1,5 val. virkite, kol suminkštės (kad būtų gardesnės, į puodą įmeskite morką, svogūną, saliero stiebą, lauro lapą, česnako skiltelę). Vyšninius pomidorus perpjaukite pusiau ir kepkite … Skaitykite išsamiau…

keptas camembert

Keptas Camembert sūris

Keptas Camembert – labai skanus užkandis. 250 g Camembert išimkite iš popieriaus, nupjaukite viršutinę plutą, prismaigstykite rozmarino ir česnako, užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. 180 C orkaitėje, 15-20 min. Šaltinis: http://www.jamieoliver.com/recipes/cheese-recipes/beautiful-baked-camembert

keptu pomidoru sriuba su buivoliu mocarela

Keptų pomidorų sriubą su buivolių mocarela

Pomidorus supjaustykite stambiomis riekėmis, svogūną ir česnakus nulupkite. Sudėkite į kepimo skardą, pašlakstykite aliejumi ir kepkite 30-40 min. 180 C orkaitėje. Visą šį gėrį sudėkite į puodą, užpilkite sultiniu ir virkite apie 20 min. Tuomet viską sutrinkite ir pateikite su … Skaitykite išsamiau…

persikai su mocarela

Persikų ir buivolių mocarelos užkandis

Kai norisi kažko tokio: supjaustykite persikus riekelėmis, apibarstykite rudu cukrumi ir pakepkite ant sviesto (jie turi lengvai apkepti ir karamelizuotis), dėkite į lėkštę paeiliui persikus, šviežią buivolių mocarelą, baziliko lapelius, apšlakstykite balzaminiu actu ir aliejumi. Pabaigai – slaptas ingredientas – … Skaitykite išsamiau…

grybu sriuba su Brie suriu

Kreminė grybų sriuba su Brie sūriu

Grybus nuvalykite, apšlakstykite alyvuogių aliejuje ir kepkite orkaitėje 20-30 min. Tuo pat metu keptuvėje ant sviesto pakepinkite svogūnus, pabaigoje sudėkite česnaką ir čiobrelių. Įdėkite miltų ir kepkite dar porą minučių. Dabar viskas keliauja į puodą: kepti grybai, svogūnai ir vištienos … Skaitykite išsamiau…

makaronai su gorgonzola

Makaronai su gorgonzolos sūrio padažu

Išbandytas, greitai paruošiamas ir labai skanus receptas. Keptuvėje ant alyvuogių aliejaus pakepinkite smulkintą svogūną, tuomet įdėkite česnako ir aitriųjų paprikų, pakepkite dar minutę. Tuomet supilkite skardinę smulkintų pomidorų, grietinėlės, šiek tiek druskos ir cukraus, troškinkite apie 15 min. Kai padažas … Skaitykite išsamiau…

salotos su keptu moliūgu, granatais ir ožkos sūriu

Salotos su keptu moliūgu, granatais ir ožkos sūriu

Moliūgą supjaustykite kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais, apšlakstykite aliejumi ir kepkite orkaitėje 10-15 min. Į lėkštę dėkite salotas, atvėsusį moliūgą, granatus ir smulkintą ožkos sūrį. Padažui sumaišykite graikišką jogurtą, Dižono garstyčias, sidro actą, klevų sirupą, alyvuogių aliejų, jei reikia, įberkite … Skaitykite išsamiau…

juodų pupelių sriuba

Šildanti juodų pupelių sriuba

Išmirkytas juodas pupeles, sudėkite į puodą su šaltu vandeniu, užvirinkite, nugriebkite susidariusias putas, sumažinkite ugnį ir virkite apie valandą. Dideliame puode pakepinkite svogūnus ir česnakus, įdėkite aitriųjų paprikų, kumino, išvirtas pupeles ir užpilkite vištienos sultiniu. Virkite dar 10 minučių, tuomet … Skaitykite išsamiau…

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė