Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Draugų receptai

cukiniju suktinukai

Cukinijų rožytės

Cukinijos supjaustytos, nuplikytos verdančiu vandeniu, kreminis ožkos sūris sumaišytas su džiovintomis mėtomis, druska, pipirais. Sudėta ant sluoksniuotos tešlos ir susuktos rožytės. Kepta keksiukų formelėse 10 min. 200 C ir dar 20 min 150 C. Ir atrodo prašmatniai, ir valgosi skaniai!

cukiniju frittata

Cukinijų “frittata” su ožkos sūriu

Reiks: 0,5 kg tarkuotų cukinijų, 2 skiltelių česnako, 8 kiaušinių, 60 g ožkos pieno sūrio (galite keisti Feta, bus taip pat skanu), krapų arba petražolių. Cukinijas šiek tiek nusunkiame, 2 minutes pakepiname ant alyvuogių aliejaus. Įdedame smulkintą česnaką ir dar … Skaitykite išsamiau…

tarta

Artišokų, Brie sūrio ir pesto tarta

Siūlome pasigaminti artišokų, Brie sūrio ir pesto tartą: iškočiojame sluoksniuotą bemielę tešlą, išdėliojame artišokus ir brie sūrį, tešlos kraštus aptepame plaktu kiaušiniu. Kepame 15-20 minučių, o iškeptą tartą pagardiname bazilikų pesto padažu. Skanaus! Šaltinis: https://www.donnahay.com.au/recipes/dinner/artichoke-pesto-and-brie-tarts

mocarela

Buivolių pieno mocarela kitaip

Buivolių pieno mocarelą galima pateikti ir taip: išimti šiek tiek minkštimo, labai trumpai aliejuje pakepinti daržoves (cukiniją, morką, geltoną ir raudoną papriką), leisti atvėsti, įmaišyti prieskoninių žolelių ir kedrinių pinijų riešutų, pagardinti druska (labai tiks rūkyta) ir sudėti į mocarelos … Skaitykite išsamiau…

morku salotos

Aštrokos morkų salotos

Reiks: 500 g morkų, 1 šaukšto aliejaus, 25 g harissa padažo, 1 česnako skiltelės, 1 arbatinio šaukštelio cukraus, 0,5 citrinos sulčių, šviežių petražolių, 100 g fetos sūrio. Aliejuje pakepinkite česnaką, sudėkite harissa padažą, cukrų ir citrinos sultis. Plonai supjaustykite morkas, … Skaitykite išsamiau…

mocarela padaze

Pomidorų padaže kepta mocarela

Gaminame padažą: alyvuogių aliejuje pakepiname svogūnus, sudedame česnakus, tuomet smulkintus pomidorus, petražoles, bazilikus, raudonėlį, pagardiname druska, pipirais, įberiame šiek tiek cukraus, jei mėgstate aštriau, įdėkite ir aitriųjų paprikų.. Uždengiame puodą ir 30 minučių troškiname. Supilame padažą į karščiui atsparų indą, … Skaitykite išsamiau…

Brie surio uztepele

Brie sūrio užtepėlė

Nuo Brie sūrio nupjaukite žievę, susmulkinkite, sudėkite saulėje džiovintus pomidorus ir bazilikus ir sutrinkite smulkintuvu. Labai gardu su vynu. Šaltinis: http://www.pastryaffair.com/blog/2012/3/18/sun-dried-tomato-basil-brie-spread.html

sumustiniai su brie suriu ir persimonais

Sumuštiniai su Brie sūriu ir persimonais

Labai mums patiko šie sumuštiniai. Siūlome pasigaminti: ant duonos užtepkite šiek tiek grūdėtų garstyčių, uždėkite gabalėlį Brie, tuomet vytinto kumpio, persimono, rukolos ir apkepkite iš abiejų pusių. Įkvėpė: http://joythebaker.com/2013/11/persimmon-prosciutto-and-brie-grilled-cheese/

bulves su parmezanu

Gardžiausios bulvės

Bulvės yra skanu, o gardžiai paruoštoms bulvėms niekas neatsispirs. Šiam reikalui reiks mažų bulvyčių. Jas išverdame, kepimo skardą pašlakstome alyvuogių aliejumi ir bulves sutraiškome kokiu nors kietu daiktu. Apšlakstome aliejumi, apibarstome druska ir kepame orkaitėje 30 min. (po 15 min. … Skaitykite išsamiau…

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė