Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Draugų receptai

smidrai su gruyere

Smidrų ir Gruyere sūrio tartas

Bemielę sluoksniuotą tešlą atšildykite, dėkite į kepimo formą, subadykite šakute, kepkite orkaitėje 10-15 min. Tuomet užtarkuokite Gruyere sūrio, sudėkite smidrus ir dar 15 min. kepkite.

salotos su smidrais ir buivoliu mocarela

Salotos su smidrais ir buivolių mocarela

Smidrus apvirkite 4-5 min. pasūdytame vandenyje, į dubenį dėkite mėgstamų salotų, smidrus, pjaustytus pomidorus, svogūnus, suplėšytą mocarelą. Padažui sumaišykite actą, aliejų ir garstyčias. Bus gardu, jei uždėsite ir kelis baziliko lapelius. Skanaus! Šaltinis: http://www.italianfoodforever.com/2012/06/asparagus-cherry-tomato-mozzarella-salad/

smidrai su pomidorais ir feta

Smidrai su pomidorais ir fetos sūrio padažu

Smidrus apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir pipirais. Trumpai apkepkite ant keptuvės ar lauko kepsninėje. Pateikite su smulkintais pomidorais ir fetos padažu. Padažui smulkintuve sutrinkite: Kalamata alyvuoges, fetos sūrį, svogūną, česnaką, alyvuogių aliejų, raudono vyno actą, šiek tiek dižono garstyčių, … Skaitykite išsamiau…

tartas su smidrais ir suriu

Tartas su smidrais, šonine ir sūriu

Kol paruošite sūrio įdarą ir tešlą, smidrus pamarinuokite su alyvuogių aliejumi, citrinos žievelėmis, druska ir pipirais. Sluoksniuotą bemielę tešlą atšildykite, iškočiokite, subadykite šakute ir trumpam pašaukite į orkaitę. Rikotą pagardinkite česnakais ir prieskoninėmis žolelėmis (labai tiks čiobreliai, rozmarinai, peletrūnas), įberkite … Skaitykite išsamiau…

sumustiniai su smidrais ir brie suriu

Sumuštiniai su smidrais ir Brie

Keptuvėje pakepinkite duonos riekeles, tuomet paskrudinkite kumpio arba šoninės, išsiskyrusiuose riebaluose pakepinkite smidrus; tuomet ant duonos dėkite gabalėlį Brie sūrio, vėl į keptuvę, kad sūris pradėtų lydytis, tuomet uždėkite smidrus ir kumpio arba šoninės traškutį. Įkvėpė: http://heatherchristo.com/cooks/2014/04/29/asparagus-crispy-prosciutto-and-brie-grilled-cheese/

Makaronai su smidrais sonine ir parmezanu

Makaronai su smidrais, šonine ir parmezano sūriu

Kol užvirs vanduo ir išvirs makaronai, pakepiname šoninę, išimame, išsiskyrusiuose riebaluose pakepiname smidrus, išimame, į keptuvę pilame balto vyno ir palaukiame, kol nugaruos. O tuomet jau viską išmaišome keptuvėje: makaronus, smidrus, šoninę, parmezaną. Jei pasirodys, kad makaronai sausi, užpilkite šiek … Skaitykite išsamiau…

salotos su bolivinemis balandomis

Sočios salotos su bolivinėmis balandomis

Bolivines balandas nuplaukite ir išvirkite pasūdytame vandenyje (15-20 min.), nupilkite vandenį, sudėkite paruoštas juodas pupeles, kukurūzus, smulkintą avokadą ir pomidorus. Padažui sumaišykite smulkintą česnaką, aliejaus, tarkuotą imbierą, žaliosios citrinos sultis ir tarkuotą žievelę, balzaminį actą, druskos ir smulkintos kalendros. Skanaus! … Skaitykite išsamiau…

baklazanai su feta

Orkaitėje kepti baklažanai su pomidorais ir feta

Baklažaną supjaustykite riekelėmis, pabarstykite druska ir palikite 30 min. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite 200 C orkaitėje 4-5 min. kiekvieną pusę. Smulkintuve sutrinkite aliejų, česnaką ir baziliką. Ant baklažano riekelės dėkite šaukštelį šio pagardo, tada riekelę pomidoro ir smulkintos fetos. … Skaitykite išsamiau…

orkaiteje keptas fetos suris

Orkaitėje keptas fetos sūris

Į kepimo indą dėkite gabalą fetos, supjaustytų pomidorų, smulkinto česnako, Kalamata alyvuogių, raudonėlio, petražolių ir alyvuogių aliejaus. Kepkite 200 C orkaitėje 15 min. Šaltinis: http://www.acouplecooks.com/2014/06/baked-feta-tomatoes/

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė