Persikų ir buivolių mocarelos užkandis

persikai su mocarelaKai norisi kažko tokio: supjaustykite persikus riekelėmis, apibarstykite rudu cukrumi ir pakepkite ant sviesto (jie turi lengvai apkepti ir karamelizuotis), dėkite į lėkštę paeiliui persikus, šviežią buivolių mocarelą, baziliko lapelius, apšlakstykite balzaminiu actu ir aliejumi. Pabaigai – slaptas ingredientas – rūkyta Maldono druska, kuri suteiks šiam deriniui ypatingo skonio.
Šaltinis: http://www.howsweeteats.com/2014/06/caramelized-peach-caprese-with-smoked-sea-salt/#_a5y_p=1930117