Užupio krautuvė

Pecorino pepato

krautuvininkai — Sun, 29 Jan 2012 16:40:52 +0000

Itališkai “pecora” – avis, “pepe” – pipiras, taigi “Pecorino pepato” – avies pieno sūris su pipirais. Pagamintas Sicilijos pietuose, Ragusos apylinkėse. Savotiško, intensyvaus, tik jam būdingo, aštroko skonio sūris.
Puikiai tiks su Chardonnay, Merlot, Sangiovese.

Brie Mon Sire

krautuvininkai — Sun, 29 Jan 2012 15:33:20 +0000

Brie – žinomiausias ir populiariausias prancūziškas sūris pasaulyje. Prieš keletą šimtmečių Brie sūriu buvo mokama duoklė karaliams. Sūris padengtas valgomu baltuoju pelėsiu. Minkštas, malonaus, turtingo skonio.
Puikiai tiks su Chardonnay, Pinot Noir, raudonuoju Bordeaux ar šampanu.

Cendre Royal

krautuvininkai — Sun, 29 Jan 2012 15:00:19 +0000

Pusminkštis karvės pieno sūris, labai panašus į Morbier, tik padarytas iš pasterizuoto karvės pieno. Išskirtinis sūrio bruožas – pelenų sluoksnis sūrio viduje. Legenda teigia, kad anksčiau šis sūris buvo gaminamas iš vakarinio ir rytinio melžimo pieno, todėl tam, kad apsaugoti sūrį pernakt, ant vakarinio pieno sluoksnio būdavo užbarstomi pelenai. O rytinio melžimo pieno sluoksnis būdavo dedamas ant viršaus. Šiais laikas sūris gaminamas iš vieno melžimo pieno, tačiau tradiciškai įbarstoma pelenų, kurie dabar atlieka tiesiog dekoratyvinę funkciją.
Cendre – sūris su nuplaunama pluta, todėl turi išskirtinį kvapą. Gintaro spalvos, pusminkštis, šiek tiek tąsus sūris, malonaus, pilno skonio su riešutiniu poskoniu ir lengvu karstelėjimu. Valgomas vienas, arba naudojamas sumuštiniams (ar kitiems patiekalams) užkepti, nes puikiai lydosi. Brandinamas 6 savaites.
Derinimas su vynu: Pinot Noir arba Gewürztraminer.

Picon

krautuvininkai — Sun, 29 Jan 2012 08:55:27 +0000

Mėlynojo pelėsio sūris, daromas šiaurinėje Ispanijos dalyje, Kantabrijos regione, Picos de Europa kalnų apylinkėse (nuo čia kilęs ir sūrio pavadinimas). Nuo 1994 m. žymimas DOP ženklu (saugoma kilmės vietos nuoroda), daromas griežtai laikantis tradicijų. Brandinamas min. 2 mėnesius olose, esančiose 800 m aukštyje virš jūros lygio.
Sviestinės tekstūros, turtingo, kiek aštroko skonio.
Puikiai tiks su desertiniais vynais.

Vištienos sultinys

krautuvininkai — Fri, 27 Jan 2012 07:18:09 +0000

NAUJIENA: natūralus vištienos sultinys. Gardžiai sriubai, rizotui, padažams ruošti. Kaina – 6 Lt/l. Skanaus!

Alyvuogių aliejus iš Kretos

krautuvininkai — Tue, 17 Jan 2012 05:34:12 +0000

Po trumpos pertraukos vėl turime alyvuogių aliejaus iš Kretos. Šviežias, kvapnus, daugelio mėgiamas produktas jau ant mūsų lentynų!

Darbo laikas

krautuvininkai — Fri, 30 Dec 2011 05:35:29 +0000

Gruodžio 31 d. dirbsime iki 15 val., sausio 1 ir 2 d. nedirbsime.
Laimingų artėjančių Naujųjų Metų!

Ančių kepenėlės

krautuvininkai — Thu, 08 Dec 2011 05:32:39 +0000

Artėjančių Kalėdų proga siūlome: riebiosios ančių kepenėlės (Foie gras), 130 g – 39 Lt.

Kalėdinė dovanėlė išrankiems mėsėdžiams

krautuvininkai — Mon, 05 Dec 2011 19:55:24 +0000

7 kg Jamon Serrano + stovas + peilis = 250 Lt.

TU TU

krautuvininkai — Thu, 01 Dec 2011 05:48:33 +0000

Saldūs, skanūs ir juokingi – TU TU ledinukai rado vietą “Užupio krautuvėse”!
Tinka vaikams ir suaugusiems