Naujienos

Žalios traiškytos alyvuogės, pretenduojančios tapti metų atradimu. Ispanai jas taip ir vadina „aceitunas aliñadas de la abuela” – močiutės marinuotos alyvuogės. Pagardintos paprikomis, česnakais ir daugybe prieskonių, kurių sudėties močiutė neatskleidžia.

Nepasterizuoto avies pieno sūris su trumais iš Sardinijos (Italija). Brandinamas  ir skalaujamas alyvuogių aliejaus ir vyno acto mišiniu 12 mėnesių. Kuomet sūris įgyja savo charakterį, prisotinamas juodųjų trumų kremo ir toliau brandinamas 6 mėnesius. Tikra trumų „bomba”! Puikiai tiks su…

Pats tikriausias nepasterizuoto pieno kamemberas iš Normandijos – Camembert de Normandie AOC Marie Harel. Normadijos kamemberai bene populiariausi sūriai Prancūzijoje, kasmet jų pagaminama apie 18 milijonų vienetų. Sūrį sukūrė Marie Harel 1791 m., moteris, kurios portretas pavaizduotas ant sūrio pakuotės.…

Ant mūsų pjaustyklės Lardo di Colonnata. Taip, taip – geriausi itališki lašiniai, 6 mėnesius brandinti Feraros marmuro voniose! Pjaustom labai plonai ir su didele meile. Tiesiog tirpsta burnoje.

Naujienos iš Sicilijos – Segreti di Sicilia – produktai, sukurti Cutrera šeimos ūkyje. Džemai, užtepėlės, padažai, medus ir kt. Produktai, kuriems naudojami tik Sicilijoje užauginti vaisiai ir daržovės, tik aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus, gavęs daugybę apdovanojimų visame pasaulyje, gardinami Trapani…

Ožkos metams artėjant, į dovanų krepšius būtinai dėsime ožkų pieno sūrius: brandintus raudoname vyne, padengtus rozmarinais, trumpai ir ilgai brandintus.

2014-10-24 Tiesą pasakius, šio aliejaus pradedame laukti dar žiemą, kai išgeriame (tikra ta žodžio prasme) paskutinį lašą šviežio aliejaus. Svarstome, įdomu, ar kitąmet jis bus toks pat? Toks pat kvapnus, toks pat galingas, toks pat nepaprastas?Kaip ir kasmet, dar net…

Sultingos Aženo slyvos, įdarytos apelsininiu kremu.

Vėl turime pilną džiovintų vaisių ir riešutų pyragų asortimentą: figos su migdolais, datulės su migdolais, datulės su graikiniais riešutais, abrikosai su migdolais. Naujiena – figų pyragas su migdolais ir šokoladu!

Naujienos iš Giusti – seniausio balzaminio acto gamintojo – 10 metų balzaminis actas su avietėmis, figomis ir trumais. Nustebinkite save!