Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Mortadella di Bologna

Stora virta dešra iš Bolonijos (Italija). Gaminama nuo viduramžių, mėgstama tiek vaikų, tiek suaugusių. Kuo ploniau supjaustyta, tuo skanesnė.

Zaabär

Aukščiausios kokybės belgiškas šokoladas, praturtintas pačiais įvairiausiais prieskoniais. Šokoladas, kuris kviečia keliauti po skonių pasaulį.

François Decarpentrie, kompanijos įkūrėjas, pasakoja, kad pavadinimą sugalvojo įkvėptas rytietiško turgaus Bazaar, esančio Stambule, turgaus, kuriame prieskonių, kvapų ir spalvų įvairovė tiesiog pribloškia.

Glotnučiai

GLOTNUČIAI – mangų, aviečių, mėlynių, braškių! Pilnas šaldytuvas vitaminų!

Paul & Pipa

Paul & Pipa – smagi draugiškų sausainukų kompanija.

Tikriausiai jie panašūs į jus, jei ir jūs mėgstate smagiai leisti laiką, susitikinėti su draugais, jaukius pokalbius ir nekaltas apkalbas, keliones ir skanų bei sveiką maistą.  Jie labai skirtingi, bet juos vienija gyvenimo džiaugsmas ir noras dalintis su aplinkiniais svarbiais dalykais.

Aštuoni charakteriai, aštuoni skirtingi skoniai: keturi saldūs ir keturi sūrūs. Surūgėliai kompanijoje nepageidaujami.

CoCoa chips – su kakava ir jūros druska, Me & Grandma – su obuoliais ir cinamonu, Coconut Valley – su kokosu, Lime after Time – su žaliosiomis citrinomis, Tomato Bravo – su pomidorais, Cheese me – su sūriu ir kuminu, Olive party time – su alyvuogėmis, Seeds of Love – su įvairiomis sėklomis.

Velykiniai pyragai

Tradiciniai Velykiniai pyragai jau ant mūsų lentynų. Italai šiuos pyragus vadina “Colomba Pasquale” – Velykinis balandis, mat pyragai kepami balandžio formos. Turime tradicinių, su šokoladu, su vyšniomis, su pictacijų, lazdyno riešutų ar limoncello kremu.

“Močiutės” alyvuogės

Žalios traiškytos alyvuogės, pretenduojančios tapti metų atradimu. Ispanai jas taip ir vadina “aceitunas aliñadas de la abuela” – močiutės marinuotos alyvuogės. Pagardintos paprikomis, česnakais ir daugybe prieskonių, kurių sudėties močiutė neatskleidžia.

Pecorino Moliterno al Tatrufo

Nepasterizuoto avies pieno sūris su trumais iš Sardinijos (Italija). Brandinamas  ir skalaujamas alyvuogių aliejaus ir vyno acto mišiniu 12 mėnesių. Kuomet sūris įgyja savo charakterį, prisotinamas juodųjų trumų kremo ir toliau brandinamas 6 mėnesius.

Tikra trumų “bomba”!

Puikiai tiks su kilmingais itališkais vynais Barolo, Barbaresco ar Amarone.

Camembert de Normandie AOC Marie Harel

Pats tikriausias nepasterizuoto pieno kamemberas iš Normandijos – Camembert de Normandie AOC Marie Harel.

Normadijos kamemberai bene populiariausi sūriai Prancūzijoje, kasmet jų pagaminama apie 18 milijonų vienetų. Sūrį sukūrė Marie Harel 1791 m., moteris, kurios portretas pavaizduotas ant sūrio pakuotės. Tik nepasterizuoto pieno kamemberai ir tik gaminami pagal Marie Harel receptą turi teisę vadintis Camembert de Normandie (Normandijos kamemberas). Skaitykite plačiau…

Lardo di Colonnata

Ant mūsų pjaustyklės Lardo di Colonnata. Taip, taip – geriausi itališki lašiniai, 6 mėnesius brandinti Feraros marmuro voniose!
Pjaustom labai plonai ir su didele meile. Tiesiog tirpsta burnoje.

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė