Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Pecorino Moliterno al Tatrufo

Nepasterizuoto avies pieno sūris su trumais iš Sardinijos (Italija). Brandinamas  ir skalaujamas alyvuogių aliejaus ir vyno acto mišiniu 12 mėnesių. Kuomet sūris įgyja savo charakterį, prisotinamas juodųjų trumų kremo ir toliau brandinamas 6 mėnesius.

Tikra trumų “bomba”!

Puikiai tiks su kilmingais itališkais vynais Barolo, Barbaresco ar Amarone.

Camembert de Normandie AOC Marie Harel

Pats tikriausias nepasterizuoto pieno kamemberas iš Normandijos – Camembert de Normandie AOC Marie Harel.

Normadijos kamemberai bene populiariausi sūriai Prancūzijoje, kasmet jų pagaminama apie 18 milijonų vienetų. Sūrį sukūrė Marie Harel 1791 m., moteris, kurios portretas pavaizduotas ant sūrio pakuotės. Tik nepasterizuoto pieno kamemberai ir tik gaminami pagal Marie Harel receptą turi teisę vadintis Camembert de Normandie (Normandijos kamemberas). Skaitykite plačiau…

Lardo di Colonnata

Ant mūsų pjaustyklės Lardo di Colonnata. Taip, taip – geriausi itališki lašiniai, 6 mėnesius brandinti Feraros marmuro voniose!
Pjaustom labai plonai ir su didele meile. Tiesiog tirpsta burnoje.

Sicilijos paslaptys

Naujienos iš Sicilijos – Segreti di Sicilia – produktai, sukurti Cutrera šeimos ūkyje. Džemai, užtepėlės, padažai, medus ir kt. Produktai, kuriems naudojami tik Sicilijoje užauginti vaisiai ir daržovės, tik aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus, gavęs daugybę apdovanojimų visame pasaulyje, gardinami Trapani druska ir vietiniais prieskoniais.

Ožkų pieno sūriai

Ožkos metams artėjant, į dovanų krepšius būtinai dėsime ožkų pieno sūrius: brandintus raudoname vyne, padengtus rozmarinais, trumpai ir ilgai brandintus.

Šviežiausias šių metų alyvuogių aliejus FRESCOLIO jau krautuvėje!

Tiesą pasakius, šio aliejaus pradedame laukti dar žiemą, kai išgeriame (tikra ta žodžio prasme) paskutinį lašą šviežio aliejaus. Svarstome, įdomu, ar kitąmet jis bus toks pat? Toks pat kvapnus, toks pat galingas, toks pat nepaprastas?Kaip ir kasmet, dar net neiškrovę viso krovinio, atkemšame butelį ir ragaujame.Klausite koks jis šiemet? Cutrera nenuvylė, ką ten nenuvylė – pribloškė. Pirma mintis, kuri šauna į galvą įkvėpus aliejaus aromato – “šviežumas”! Galingas pliūpsnis Sicilijos kvapų: šviežiai nupjauta žolė, citrinos, migdolai, jūra. Užmerki akis ir pasijunti karščiu tvoskiančioje saloje po senu alyvmedžiu, kur ramybę trikdo tik svirpiančios cikados. Pasaulyje daug gerų aliejų, bet šis – toks įspūdingas, kad pritrūksti žodžių!

Et, ką čia rašyt, skubėkite pas mus, ragaukime ir džiaukimės!Cutrera šeima siunčia jums linkėjimus ir prie kiekvieno butelio pridėjo laukinių Sicilijos raudonėlių su druska iš Trapani.

Įdarytos Aženo slyvos

Sultingos Aženo slyvos, įdarytos apelsininiu kremu.

Džiovintų vaisių pyragai su riešutais

Vėl turime pilną džiovintų vaisių ir riešutų pyragų asortimentą: figos su migdolais, datulės su migdolais, datulės su graikiniais riešutais, abrikosai su migdolais. Naujiena – figų pyragas su migdolais ir šokoladu!

Naujienos iš Giusti

Naujienos iš Giusti – seniausio balzaminio acto gamintojo – 10 metų balzaminis actas su avietėmis, figomis ir trumais.
Nustebinkite save!

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė