Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Ožkų pieno sūriai

Ožkos metams artėjant, į dovanų krepšius būtinai dėsime ožkų pieno sūrius: brandintus raudoname vyne, padengtus rozmarinais, trumpai ir ilgai brandintus.

Šviežiausias šių metų alyvuogių aliejus FRESCOLIO jau krautuvėje!

Tiesą pasakius, šio aliejaus pradedame laukti dar žiemą, kai išgeriame (tikra ta žodžio prasme) paskutinį lašą šviežio aliejaus. Svarstome, įdomu, ar kitąmet jis bus toks pat? Toks pat kvapnus, toks pat galingas, toks pat nepaprastas?Kaip ir kasmet, dar net neiškrovę viso krovinio, atkemšame butelį ir ragaujame.Klausite koks jis šiemet? Cutrera nenuvylė, ką ten nenuvylė – pribloškė. Pirma mintis, kuri šauna į galvą įkvėpus aliejaus aromato – “šviežumas”! Galingas pliūpsnis Sicilijos kvapų: šviežiai nupjauta žolė, citrinos, migdolai, jūra. Užmerki akis ir pasijunti karščiu tvoskiančioje saloje po senu alyvmedžiu, kur ramybę trikdo tik svirpiančios cikados. Pasaulyje daug gerų aliejų, bet šis – toks įspūdingas, kad pritrūksti žodžių!

Et, ką čia rašyt, skubėkite pas mus, ragaukime ir džiaukimės!Cutrera šeima siunčia jums linkėjimus ir prie kiekvieno butelio pridėjo laukinių Sicilijos raudonėlių su druska iš Trapani.

Įdarytos Aženo slyvos

Sultingos Aženo slyvos, įdarytos apelsininiu kremu.

Džiovintų vaisių pyragai su riešutais

Vėl turime pilną džiovintų vaisių ir riešutų pyragų asortimentą: figos su migdolais, datulės su migdolais, datulės su graikiniais riešutais, abrikosai su migdolais. Naujiena – figų pyragas su migdolais ir šokoladu!

Naujienos iš Giusti

Naujienos iš Giusti – seniausio balzaminio acto gamintojo – 10 metų balzaminis actas su avietėmis, figomis ir trumais.
Nustebinkite save!

Altesse

Altesse – retas sūris iš Vosges kalnų (Prancūzija). Minkštas, kreminis, rusvai oranžine žieve. Teigiama, kad jis buvo mėgiamiausias karaliaus Liudviko XIV sūris. Ir dabar daromas taip, kaip prieš 500 metų.

Krevečių ir chorizo užkandis

200 g vidutinio dydžio krevečių
200 g chorizo dešrelių
1 susmulkinta česnako skiltelė
1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
1 šaukštas raudonojo vyno acto
1 šaukštas sauso chereso
1/4 puodelio tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai susmulkintų petražolių

Į dubenį sudėkite krevetes, česnaką, raudonėlį, vyno actą, cheresą, aliejų. Išmaišykite ir marinuokite 30 min.

sutvirtinkite smeigtuku chorizo ir krevetę (kaip nuotraukoje), vartydami kepkite vidutinio karštumo keptuvėje 3-4 min. Apibarstykite petražolėmis.
Užkandis paruoštas!

Šaltinis: http://www.thegalleygourmet.net/2012/06/shrimp-and-spanish-chorizo-bites.html

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su chorizo dešra ir ožkos sūriu

4 asmenims:
100 g pievagrybių
alyvuogių aliejaus
500 g sluoksniuotos tešlos
100 g chorizo
8 vyšniniai pomidorai
16 brokolių pumpurų (nuplikytų verdančiu vandeniu)
100 g ožkos pieno sūrio

Pievagrybius susmulkinkite, pakepinkite alyvuogių aliejuje. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite norimo dydžio kvadratais, ant jų sudėkite pievagrybius, supjaustytą chorizo dešrą, perpus perpjautus vyšninius pomidorus, brokolius ir pasmulkintą ožkos sūrį.
Kepkite orkaitėje (180-200C) 15-20 min.

Šaltinis: http://www.bbcgoodfood.com

Išskirtinės arbatos

Juodosios, žaliosios ir baltosios arbatos iš nedidelių plantacijų. Aukščiausios kokybės. Nustebins tiek arbatų žinovą, tiek mėgėją.

Daugiau apie arbatas rasite čia

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė