Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Altesse

Altesse – retas sūris iš Vosges kalnų (Prancūzija). Minkštas, kreminis, rusvai oranžine žieve. Teigiama, kad jis buvo mėgiamiausias karaliaus Liudviko XIV sūris. Ir dabar daromas taip, kaip prieš 500 metų.

Krevečių ir chorizo užkandis

200 g vidutinio dydžio krevečių
200 g chorizo dešrelių
1 susmulkinta česnako skiltelė
1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
1 šaukštas raudonojo vyno acto
1 šaukštas sauso chereso
1/4 puodelio tyro alyvuogių aliejaus
2 šaukštai susmulkintų petražolių

Į dubenį sudėkite krevetes, česnaką, raudonėlį, vyno actą, cheresą, aliejų. Išmaišykite ir marinuokite 30 min.

sutvirtinkite smeigtuku chorizo ir krevetę (kaip nuotraukoje), vartydami kepkite vidutinio karštumo keptuvėje 3-4 min. Apibarstykite petražolėmis.
Užkandis paruoštas!

Šaltinis: http://www.thegalleygourmet.net/2012/06/shrimp-and-spanish-chorizo-bites.html

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su chorizo dešra ir ožkos sūriu

4 asmenims:
100 g pievagrybių
alyvuogių aliejaus
500 g sluoksniuotos tešlos
100 g chorizo
8 vyšniniai pomidorai
16 brokolių pumpurų (nuplikytų verdančiu vandeniu)
100 g ožkos pieno sūrio

Pievagrybius susmulkinkite, pakepinkite alyvuogių aliejuje. Sluoksniuotą tešlą supjaustykite norimo dydžio kvadratais, ant jų sudėkite pievagrybius, supjaustytą chorizo dešrą, perpus perpjautus vyšninius pomidorus, brokolius ir pasmulkintą ožkos sūrį.
Kepkite orkaitėje (180-200C) 15-20 min.

Šaltinis: http://www.bbcgoodfood.com

Išskirtinės arbatos

Juodosios, žaliosios ir baltosios arbatos iš nedidelių plantacijų. Aukščiausios kokybės. Nustebins tiek arbatų žinovą, tiek mėgėją.

Daugiau apie arbatas rasite čia

Artėja Velykos

Rikiuojame šokoladinius kiaušinius: didelius ir mažus!

Siūlome pasigaminti: kuskusas su romaninėmis salotomis ir Gruyère sūriu

Jums reikės:
200 g Gruyère sūrio
25 g sviesto
2 šaukštai miltų
400 ml pieno
druskos, pipirų, muskato riešuto
200 g kuskuso
200 ml vištienos sultinio
800 g romaninių salotų
75 g pekano riešutų

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir trumpai pakepkite. Maišydami supilkite pieną, virkite apie 5 min., kol padažas sutirštės. Sutarkuokite Gruyère ir pusę jo suberkite į padažą. Pagardinkite druska, pipirais, muskato riešutu.
Suberkite kuskusą į kepimo indą ir užpilkite karštu sultiniu.
Romanines salotas trumpam sumeskite i verdantį vandenį, išgriebkite ir nusausinkite.
Šakute pamaišykite išbrinkusį kuskusą, ant jo dėkite salotas, užpilkite padažą. Ant viršaus sudėkite smulkintus pekano riešutus, likusį Gruyère, apdėkite sviesto gabaliukais.
Kepkite 200 C orkaitėje 15 miničių.
Šaltinis: http://www.gruyere.com

Mont d’Or

Mont d’Or – įspūdingas nepasterizuoto karvės pieno sūris iš Prancūzijos. Labai turtingo skonio, pateikiamas arba kambario temperatūros, arba pakaitintas orkaitėje (rekomenduojama pagardinti česnakais, čiobreliais ir baltu vynu).

Šviežias alyvuogių aliejus jau pas mus!

Mes žinome, kad šio aliejaus Jūs laukėte beveik metus.
FRESCOLIO 2013! Šviežiausias alyvuogių aliejus jau pas mus!
Ar dar pamenate tą stiprų šviežiai nupjautos žolės, alyvmedžių giraičių, žalių pomidorų aromatą ir nepaprastai sodrų skonį? Užsukite, ragausime ir vertinsime, ką Sicilijos saulė subrandino šiemet.

Velykiniai šokoladiniai kiaušiniai

Jau turime Velykinių šokoladinių kiaušinių: mažų, didelių, su pliušiniais žaisliukais ir siurprizais viduje. Vaikams, aišku, labiausiai patinka didžiausias :)

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė