Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Artėja Velykos

Rikiuojame šokoladinius kiaušinius: didelius ir mažus!

Siūlome pasigaminti: kuskusas su romaninėmis salotomis ir Gruyère sūriu

Jums reikės:
200 g Gruyère sūrio
25 g sviesto
2 šaukštai miltų
400 ml pieno
druskos, pipirų, muskato riešuto
200 g kuskuso
200 ml vištienos sultinio
800 g romaninių salotų
75 g pekano riešutų

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir trumpai pakepkite. Maišydami supilkite pieną, virkite apie 5 min., kol padažas sutirštės. Sutarkuokite Gruyère ir pusę jo suberkite į padažą. Pagardinkite druska, pipirais, muskato riešutu.
Suberkite kuskusą į kepimo indą ir užpilkite karštu sultiniu.
Romanines salotas trumpam sumeskite i verdantį vandenį, išgriebkite ir nusausinkite.
Šakute pamaišykite išbrinkusį kuskusą, ant jo dėkite salotas, užpilkite padažą. Ant viršaus sudėkite smulkintus pekano riešutus, likusį Gruyère, apdėkite sviesto gabaliukais.
Kepkite 200 C orkaitėje 15 miničių.
Šaltinis: http://www.gruyere.com

Mont d’Or

Mont d’Or – įspūdingas nepasterizuoto karvės pieno sūris iš Prancūzijos. Labai turtingo skonio, pateikiamas arba kambario temperatūros, arba pakaitintas orkaitėje (rekomenduojama pagardinti česnakais, čiobreliais ir baltu vynu).

Šviežias alyvuogių aliejus jau pas mus!

Mes žinome, kad šio aliejaus Jūs laukėte beveik metus.
FRESCOLIO 2013! Šviežiausias alyvuogių aliejus jau pas mus!
Ar dar pamenate tą stiprų šviežiai nupjautos žolės, alyvmedžių giraičių, žalių pomidorų aromatą ir nepaprastai sodrų skonį? Užsukite, ragausime ir vertinsime, ką Sicilijos saulė subrandino šiemet.

Velykiniai šokoladiniai kiaušiniai

Jau turime Velykinių šokoladinių kiaušinių: mažų, didelių, su pliušiniais žaisliukais ir siurprizais viduje. Vaikams, aišku, labiausiai patinka didžiausias :)

Giusti šeimos balzaminiai actai

Kai pirmą kartą sutikome Giusti atstovą ir paprašėme trumpai papasakoti apie kompaniją ir produktus, jaunas ir išvaizdus italas paklausė: “Ar turite šiek tiek laiko?”. Atsakius teigiamai, jis tęsė: “Mūsų šeima balzaminį actą gamina nuo 1605 metų. Aš esu 16 kartos (berods taip jis pasakė) Giusti šeimos atstovas”. Pirma šovusi mintis buvo: tai tikrai nebus trumpai; antra: mes tiesiog privalome turėti šį balzaminį actą. Jau penkti metai prekiaujame Giusti balzaminiais actais, tačiau tik šiemet ryžomės atsivežti ir Jums pasiūlyti Giusti šeimos pasididžiavimą – 12 ir 25 metus brandintus Tradicinius Modenos balzaminius actus.

Valentino dienai

Gal Jūsų mylimasis (-oji) mėgsta sūrius? Turime išties ypatingą – Coeur de Neufchatel – sūrį, gimusį iš meilės.
Gal ne pats garsiausias, tačiau tikrai seniausias prancūziškas sūris. Jo istorija siekia ne šimtus, o tūkstančius metų. Pradėtas gaminti Neufchâtel-en-Bray vietovėje, viršutinėje Normandijoje X a. Legenda teigia, jog tokią formą sūris įgavo tuomet, kai šimtamečio karo metu (XIV-XV a.) kaimo merginos, įsimylėjusios britų karininkus, jiems darydavo ir dovanodavo sūrio širdutes.
Švelnus, tirpstanti burnoje, padengtas pūkuota, valgoma žievele.

Retas sūris

Nedažnas svečias mūsų sūrių šaldytuve – Castel Medievale. Tai italų sūrininkės Emanuelos Perenzin kūrinys. Ji mano, kad taip turėjo atrodyti ir tokio skonio turėjo būti sūriai daryti Viduramžiais.
Trapus, varškinės tekstūros sūris skleidžia šviežio pieno, medžio ir sausų lapų, grybų aromatą.
Ragaujamas su medumi, apelsinų ar kitokiu džemu. Puikiai tinka su saldžiais vynais.
Išties retas ir labai įdomus sūris.

Prabangi naujiena – 25 metus brandintas Tradicinis Modenos balzaminis actas

Tradicinis Modenos balzaminis actas (Aceto Balsamico Tradizionale di Modena) – balzaminių actų karalius, vienas brangiausių produktų, italų kulinarinis pasididžiavimas, kuriam padaryti reikia nuo 12 iki 25 metų. Produktas, kurio gamybą, kokybę, išpilstymą ir net pardavimą griežtai kontroliuoja tradicinio balzaminio acto gamintojų konsorciumas. Skaitykite plačiau…

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė