Alyvuogės

Žalios alyvuogės be kauliukų

„Bosana“ veislės žaliosios alyvuogės be kauliukų iš Sardinijos (Italija). Natūralaus skonio, be konservantų.

Žalios alyvuogės su kauliukais

„Bosana“ veislės žaliosios alyvuogės su kauliukais iš Sardinijos (Italija). Natūralaus skonio, be konservantų.

Alyvuogės Gordal (dėl įspūdingo dydžio dar vadinamos “Karališkomis”) dažniausiai auginamos Ispanijoje. Didelės, apvalios uogos skinamos žalios ir marinuojamos sūryme. Savito skonio, mėsingos alyvuogės dažniausiai naudojamos maistui, iš jų nespaudžiamas aliejus, kadangi vaisiai turi nedaug aliejaus.

Alyvuogės Aragon

Pailgos formos, tamsiai violetinės-juodos spalvos alyvuogės. Uogos skinamos jau sunokusios, ruošiamos tradiciniu Aragono (Ispanija) būdu: tik su vandeniu ir druska, todėl uogose išlieka šiek tiek natūralaus kartumo. Puikiai tinka kaip užkandis, salotoms, makaronų patiekalams ir troškiniams.

Alyvuogės Bella di Cerignola

Itališkos įspūdingo dydžio žaliosios alyvuogės “Bella di Cerignola”. Naudojamos kaip užkandis, salotoms gardinti. Gamitojas: Puglia Alimentare (Italija).

“Graikiškos” alyvuogės

Didelės juodos alyvuogės “graikiškomis” vadinamos dėl specifinio paruošimo būdo: žaliosios alyvuogės oksiduojamos (todėl įgauna juodą spalvą), tačiau išlaiko žalioms alyvuogėms būdingą skonį ir tvirtą struktūrą. Naudojamos kaip užkandis, salotoms, puikiai tinka picoms ir troškiniams.