Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

“Primér” – prestižinis Manca šeimos aliejus, pagamintas iš kruopščiai atrinktų alyvuogių, auginamų netoli Alghero (Sardinija). Tik 35 hektarai ūkio žemės skiriami šio išskirtinio aliejaus gamybai. “Primér”, išvertus iš katalonų kalbos, vis dar naudojamos Sardinijoje, reiškia “Pirmas”.Manca šeima šiuo vardu vadina aliejų, kuriam alyvuogės yra renkamos tik rankomis ir būtinai iki laiko, kai pradeda pūsti šalti šiaurės vakarų vėjai.

“Primér” išpilstytas į tamsaus stiklo butelius, kurie saugo aliejų nuo oksidacijos ir padeda išlaikyti savitą skonį ir aromatą.Aliejus gaminamas ribotais kiekiais.

Aliejus auksinės spalvos, švelnaus, elegantiško aromato, kuriame juntami šviežiai nupjautos žolės ir žalių pomidorų kvapai, lengvo skonio su obuolių ir bananų poskoniu.

• Vartojimas: su jūros gėrybėmis, garinta žuvimi, balta mėsa.
• Gamintojas: Domenico Manca (Italija)