Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Gal pamenat, kai tik atsidarėme (o tai buvo beveik prieš 2 metus), turėjome tokių įdomių ispaniškų kraujinių dešrelių Morcilla? Vėliau bankrutavo jų gamintojas ir taip vadinamas juodasis gėris ilgam dingo iš mūsų vitrinos. Neseniai suradome fantastišką dešrų gamintoją iš Valensijos “Casa Toribio”, kuris gamina vienas geriausių Morcilla Ispanijoje.

Taigi kvapnios, galybe prieskonių pagardintos kraujinės dešrelės vėl “Užupio krautuvėje”!

Ką su jomis veikti? Paprasčiausias būdas: tiesiog pakepinti keptuvėje, orkaitėje arba ant grotelių ir pateikti su šviežia duona. Jei toks būdas Jums pasirodys labai jau paprastas, tai internete yra daugybė receptų pradedant tapas užkandėlėmis, baigiant garsiuoju Astūrijos Fabada troškiniu.