Padažai, Užtepai

Padažas “Peperoncino”

Tradicinis itališkas padažas iš česnakų, aitriųjų paprikų, petražolių, aliejaus. Puikiai tinka makaronų patiekalams, o taip pat visur, kur norisi aštresnio skonio.

Juodųjų alyvuogių pasta ar kremas – labai populiarus produktas Viduržemio jūros regiono šalių virtuvėje. Pateikamas kaip užkandis ant skrebučio ar krekerio, tinka sumuštiniams, picoms, makaronų patiekalams.

Juodų ir žalių alyvuogių pasta

Juodų ir žalių alyvuogių pasta (kremas) iš Sardinijos (Italija) – produktai be konservantų ir dažiklių. Pateikamas kaip užkandis ant skrebučio ar krekerio, tinka sumuštiniams, picoms, makaronų patiekalams. Gamintojas: Domenico Manca (Italija).

Bazilikų pesto

Bazilikų pesto, pagamintas Sardinijoje (Italija), laikantis senųjų Ligūrijos tradicijų. Bazilikai, šalto spaudimo alyvuogių aliejus, sūriai Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, kedro riešutai, česnakas. Idealiai tinka makaronams, sumuštiniams bei kitiems patiekalams gardinti. Pukiai dera su Mozzarella ir pomidorais ar tiesiog su virtomis … Skaitykite išsamiau…

Trinti pomidorai „Passata“

Sultingi itališki pomidorai, sutrinti į tyrę, sudėtyje – pomidorai ir druska. Be konservantų.

Trinti pomidorai su bazilikais „Passata con Basilico“

Sultingi itališki pomidorai, sutrinti į tyrę, pagardinti bazilikais. Sudėtyje – pomidorai, bazilikai ir druska. Be konservantų.

Padažas Amatriciana

Tradicinis padažas makaronams “Sugo alla Amatriciana”. Sudėtis: pomidorų tyrė, rūkyta šoninė, ypač grynas alyvuogių aliejus, sūris “Pecorino Romano”, baltas vynas, svogūnai, aitriosios paprikos, bazilikai, juodieji pipirai, druska. Gamintojas: Casa Rinaldi (Italija).

Padažas Profumi Dell’Orto

Tradicinis padažas makaronams “Sugo ai Profumi Dell’Orto”. Sudėtis: smulkinti pomidorai, morkos, paprikos, svogūnai, ypač grynas alyvuogių aliejus, cukinijos, baklažanai, bazilikai, česnakai, druska. Gamintojas: Casa Rinaldi (Italija

Padažas Arrabbiata

Tradicinis padažas makaronams “Sugo picante all’Arrabbiata”. Sudėtis: smulkinti pomidorai, ypač grynas alyvuogių aliejus, aitriosios paprikos, svogūnai, morkos, česnakai, petražolės, druska. Gamintojas: Casa Rinaldi (Italija).