Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Prieskoniai

lauro lapai 1

Lauro lapai

Lauro lapai – vienas universaliausių prieskonių pasaulyje. Naudojami sriuboms, troškiniams, mėsos ir žuvies patiekalams, marinatams, desertams. Lauro lapai – nepakeičiama daugelio prieskonių mišinių sudedamoji dalis, tokių, kaip „chmeli suneli”, „garni bouquet”, „garam masala” ir t. t. Jų sudėtyje yra net 4-6% … Skaitykite išsamiau…

ñoras

Ñoras paprikėlės

Ñoras – mažos, apvalios paprikėlės, kurių minkštimas intensyvaus ir salstelėjusio skonio. Jos naudojamos sriuboms ir troškiniams pagardinti. Patiekalams su ryžiais suteikia autentišką „ispanišką“ spalvą ir skonį. Labai plačiai naudojamos Ispanijoje, ypač Mursijos, Valencijos ir Katalonijos provincijose.

unnamed 1

Rūkytos paprikos dribsniai

Švelnios ir aštrios rūkytos paprikos dribsniai. Grynasis kiekis: 35 g. Kilmės šalis: Ispanija

safranas

Šafranas

Šafranas – prieskonis, gaunamas iš daržinių krokų (Crocus sativus) purkos. Pavadinimas kilęs iš arabų kalbos žodžio a’far, reiškiančio geltonas. Į europiečių kalbas šafrano pavadinimas atėjo per lotynų kalbą, kurioje jis vadinamas safranum. Europoje šafraną pirmieji pradėjo auginti ispanai, vėliau – … Skaitykite išsamiau…

sepiju rasalas

Sepijų rašalas

Sepijų rašalas išgaunamas iš sepijų (tai toks moliuskas) rašalinių liaukų, kurias moliuskai naudoja gynybai nuo priešų – paskleisdami didelį rašalo debesį ir suklaidindami grobuonis.Tai natūralūs maistiniai dažai, suteikiantys patiekalams juodą spalvą. Dažniausiai sepijų rašalas naudojamas gaminant juodą “risotto”, ispanišką “paella”, … Skaitykite išsamiau…

paprika elavion vintage

Paprikos iš Ispanijos

Švelni paprika (milteliai) – universalus prieskonis, naudojamas daugybei patiekalų gardinti. Švelni rūkyta paprika (milteliai) – labai populiarus prieskonis Ispanijoje. Paprika džiovinama rūkymo būdu, vėliau sumalama į miltelius. Siūloma žuvies patiekalams, mėsos ir paukštienos, troškiniams, sriuboms, pomidorų padažams, ispaniškai paeljai skaninti. … Skaitykite išsamiau…

svelni paprika avion

Švelni paprika

Švelni paprika (milteliai) – universalus prieskonis, naudojamas daugybei patiekalų gardinti.

rukyta svelni paprika aviom

Švelni rūkyta paprika

Švelni rūkyta paprika (milteliai) – labai populiarus prieskonis Ispanijoje. Paprika džiovinama rūkymo būdu, vėliau sumalama į miltelius. Siūloma žuvies patiekalams, mėsos ir paukštienos, troškiniams, sriuboms, pomidorų padažams, ispaniškai paeljai skaninti. Visiems patiekalams suteiks dūmo aromatą.

astri rukyta paprika

Aštri rūkyta paprika

Aštri rūkyta paprika (milteliai) – labai populiarus prieskonis Ispanijoje. Paprika džiovinama rūkymo būdu, vėliau sumalama į miltelius. Siūloma žuvies patiekalams, mėsos ir paukštienos, troškiniams, sriuboms, pomidorų padažams, ispaniškai paeljai skaninti. Visiems patiekalams suteiks dūmo aromatą.

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė