Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Įspūdingos tamsiai violetinės spalvos ir ypatingo skonio ryžiai, pasižymintys didele maistine verte, turtingi ląsteliena, fosforu, magnio, seleno mikroelementais ir vitaminu B5.  Šių ryžių tėvynė – Kinija. Legenda teigia, kad juodieji ryžiai buvo auginami tik imperatoriui (todėl dar vadinami imperatoriškaisiais), o dėl jiems priskirtų afrodiziakinių savybių buvo uždrausti visiems, kas nepriklausė imperatoriškajai šeimai. Labai kvapnūs – virdami skleidžia sandalmedžio ir šviežiai iškeptos duonos kvapus.  Nerone ryžius tereikia išvirti, galima pagardinti sviestu. Puikiai tinka egzotiškiems patiekalams, garnyrams, desertams gaminti.

• Virimo laikas – 40 min.
• Gamintojas: Cascina Belvedere (Italija)