Cabra al Vino
Nepasterizuoto ožkų pieno sūris, brandintas raudoname Merlot vyne (6-8 mėnesius). Puskietis, nepaprastai įdomaus, elegantiško skonio sūris, kuriame puikiai dera ožkų pieno sūriams būdingas skonis ir vyno aromatas bei lengva lengva rūgštelė.
Legenda teigia: galbūt buvo labai karšta popietė, galbūt buvo tiesiog per daug vyno išgerta, tačiau niekas nepastebėjo, kaip sūrio galva įkrito į vyno bačką. Sūrį atrado tik tuomet, kai vynas buvo išgertas. Sūris, pragulėjęs vyne, įgavo ryškiai purpurinę spalvą. Kompanija nusprendė jo paragauti ir… nuo to laiko visus sūrius merkdavo į vyną, nes nuo jo sūris tik pagerėdavo.
Gamintojas: QUESOS FINCA LA PRUDENCIANA (Ispanija)
Draugai
Naujienlaiškis
Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi
