Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Italija

pecorino-sardo-dop-maturo

Pecorino sardo maturato DOP

Brandintas avies pieno sūris. Šis sūris dar vadinamas Sardinijos pekorinų karaliumi. Žymimas DOP ženklu. Stipraus, lengvai pikantiško skonio, ilgai išliekančio poskonio. Sardinija, Italija.

caciocavallo1

Caciocavallo

“Caciocavallo” – karvės arba avies pieno sūris, kilęs iš Sicilijos, paplitęs ir gaminamas visoje Italijoje. Sūris gali būti ašaros, kriaušės ar moliūgo formos, su kieta, valgoma žieve.

Italų kalboje “cavallo” reiškia arklys, todėl egzistuoja teorija teigianti, kad sūris buvo gaminamas iš kumelės pieno, nors, atrodo, kad tam nėra jokio istorinio pagrindo. Skaitykite išsamiau…

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė