Užupio krautuvė — vytinti kumpiai, alyvuogių aliejus ir kiti delikatesai

Prancūzija

petit jurassic

Petit Jurassic

Kietas nepasterizuoto karvės pieno sūris, gaminamas Juros kalnų kaimelio sūrinėje Prancūzijoje. Sūris 5 mėnesius brandinamas akmeniniuose rūsiuose. Žievė nelygi, gali būti su įskilimais. Vaisiško, riešutinio, kartais aštroko skonio su ilgu poskoniu, būdingu į Petit Jurassic panašiems sūriams (Raclette ar Gruyere). … Skaitykite išsamiau…

caprin

Grand Caprin Cendre

Švelnus ožkos pieno sūris, padengtas pelenais.

Chabichou du Poitou

Chabichou du Poitou AOC

Ožkų pieno sūris Chabichou du Poitou – vienas iš seniausių prancūziškų sūrių. Gaminamas labai mažoje, apibrėžtoje teritorijoje, Poitou, Loire slėnio pietuose. Vyno kamščio formos, grublėta žieve mažytis sūrelis turi labai ryškų ožkų pieno skonį, tačiau gan švelnus, subtilus, turi kiek … Skaitykite išsamiau…

gres des vosges

Gres des Vosges

Gres des Vosges – stiprus sūris! Dėl specifinio aromato ir panašaus skonio jis patiks Munster gerbėjams. Gres des Vosges gaminamas Elzaso regione (Prancūzija) iš pasterizuoto karvės pieno, ovalios formos, puošiamas paparčio lapeliu. Sūris brandinamas 3 savaites, jo paviršius pastoviai nuplaunamas … Skaitykite išsamiau…

pyrenes

Pyrenees Poivre Vert

Pyrenees Poivre Vert – pusminkštis karvės pieno sūris su žaliaisiais pipirais. Malonaus, lengvai pikantiško skonio, tiks kaip užkandis prie švelnaus balto ar raudono vyno. Kilmės šalis: Prancūzija.

bluet

Bleuet

Piramidės formos, minkštas ir švelnus kaip grietinėlė mėlynojo pelėsio sūris. Gaminamas iš ožkų pieno, kurio skonis ryškiai juntamas.

Bûche de Chèvre Zickli

Ypač kreminis ir tirpstantis burnoje ožkos pieno sūris su žolelėmis. Kilmės šalis: Prancūzija

Cabrion

Šviežias ožkos pieno sūris.  Labai švelnios tekstūros ir skonio. Kilmės šalis: Prancūzija

calvados

La Vache qui se frotte Calvados

60 dienų brandintas karvės pieno sūris. Brandinimo metu pastoviai plaunamas kalvadosu. Salsvoko, išraiškingo skonio.

Draugai

Naujienlaiškis

Prisijunkite prie mūsų naujienlaiškio ir naujienas sužinokite patys pirmi

Mūsų partneriai

  • Favols
  • part_jl
  • part_ea
  • part_tc
  • part_dg
  • part_pp
  • part_fb
  • part_gg
  • part_fc

Užupio krautuvė © 2010. Visos teisės saugomos.

Sukūrė: novelė