Bûche de Chèvre – pasterizuoto ožkų pieno sūris, pagamintas Poitou-Charentes regione (Prancūzija). Brandinimo metu (nuo 2 sav. iki 2 mėn.) ant sūrio susidaro pakankamai kieta žievelė, padengta baltu pelėsiu.
Stipriai išreikšto ožkų sūriams būdingo skonio, švelnus ir kreminis viduje, kiek aštresnis prie žievelės.
Patiekiamas kaip stalo sūris, labai skanus lengvai pašildytas ant duonos skrebučio. Gali būti naudojamas daugybei patiekalų: picoms, salotoms, karštiems sumuštiniams.
Derinimas su vynu: baltieji Sauvignon Blanc, Riesling, Albarino.